如何看懂食品包装标签？

普通人如何看懂食品包装标签？随着人们对于健康关注的增加，食品标签成为了购物时不可或缺的参考工具。而我们今天将介绍食品标签中的三个重要部分：配料表、营养成分和注意事项。

·在食品标签中，配料表是直观的信息之一。配料表中排列前的成分含量高，而越往后的成分含量则逐渐降低。通过仔细阅读配料表，消费者可以了解到食品的主要组成部分，帮助他们做出更健康的选择。

·食品营养成分是另一个关键信息。根据食品安全 国家标准预包装食品营养标签通则的规定，强制标识的内容包括能量、核心营养素的含量及其占营养素参考值的百分比。

NRV是一种用于比较食品营养成分含量参考值，是消费者选择食品时的一种营养参考尺度。营养素参考值百分比表示食品所含的某种营养成分占人体一天需求量的百分比，这为消费者提供了更全面的信息。

在食品标签中，注意事项提供了一些关键的信息，帮助消费者更全面的了解食品。例如：如果食品含有或在生产过程中使用了氢化和部分的氢化油脂，营养成分表中就应该标示出反式脂肪的含量。此外，如果对于其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称，或者使用了营养强化剂，同样应在营养成分表中标示出该成分的含量及其占营养素参考值的百分比。

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信息发布：今日头条

信息来源：中国包装科研测试中心

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